О ресторане
Ресторан "Гранд Урюк. Березка" - это концептуальное сочетание восточной кухни и традиционных русских продуктов.

Рестораны "Урюк" известны, в первую очередь, своим бескомпромиссным подходом к вопросу качества еды: все продукты должны быть исключительно свежими и отборными. Самые вкусные томаты везут в рестораны из Ташкента, правильное мясо - из тщательно проверенных фермерских хозяйств, рис – из определенного района Узбекистана, мед - с горной пасеки. Готовые блюда получаются не просто вкусными, а исключительно вкусными: яркими, ароматными, фактурными, с пряными и острыми нотами - за такими хочется возвращаться снова и снова. Другой важный аспект - команда единомышленников. Так, бренд-шеф ресторанного проекта "Урюк" успел поработать по всему миру - от Милана до Гонконга - а так же запустить кухню в нескольких столичных ресторанах.

Работа команды профессионалов над ресторанным проектом в престижном Москва-Сити с самого начала была непростым, но интересным процессом. Нужно было создать место, подходящее современному жителю большого города - космополиту, путешественнику, гурману, уверенному в себе открывателю новых вкусовых ощущений. Так появился "Гранд Урюк. Березка" - ресторан с уверенной мясной доминантой в меню, стильным интерьером и гостеприимной атмосферой.

В наследство от проекта "Шале Березка. Сити", прежде расположенного в башне "Город столиц" - самом сердце деловой Москвы - новому проекту досталась не только часть названия, но любовь к работе с локальными продуктами. В ресторан можно - и нужно - идти за понятной едой с восточными мотивами и яркими авторскими акцентами от талантливого шеф-повара. За основу меню бренд-шеф взял классические блюда Востока - узбекский плов, среднеазиатский лагман, марокканский тажин - и переработал их с учетом современных веяний. Добавил в получившееся меню самостоятельный раздел с актуальной сегодня "Японией" и собственные авторские наработки, создал новые оригинальные способы подачи блюд. На страницах с десертами – хорошо знакомая классика: медовик и хрустящие трубочки со сгущенным молоком, - но в совершенно необычном новом прочтении. При этом "Гранд Урюк. Березка» продолжает идеологию всех ресторанов "Урюк": еда и сервис должны быть такими, чтобы хотелось возвращаться снова и снова.
«Гранд Урюк. Березка» — ресторан с уверенной мясной доминантой в меню, стильным интерьером и гостеприимной атмосферой.
Фотографии интерьера
Наша кухня
«Гранд Урюк. Березка» продолжает идеологию всех ресторанов "Урюк": еда и сервис должны быть такими, чтобы хотелось возвращаться снова и снова.
За основу меню бренд-шеф взял классические блюда Востока — узбекский плов, среднеазиатский лагман, марокканский тажин — и переработал их с учетом современных веяний. Добавил в получившееся меню самостоятельный раздел с актуальной сегодня «Японией» и собственные авторские наработки, создал оригинальные способы подачи блюд. На страницах с десертами — хорошо знакомая классика: медовик и хрустящие трубочки со сгущенным молоком, но в совершенно необычном новом прочтении.
Афиша мероприятий
Контакты
Резерв столов:

+7 (495) 999-63-50
uryuk_grand@mail.ru

Арт Директор Валентина
+7 926 895-77-73

Банкетный менеджер
+7 926 160-04-79
Пресненская набережная 8/1
«Город Столиц»

Часы работы :
Понедельник - четверг: 11:00-02:00
Пятница-cуббота: 11:00-05:00
Воскресенье: 12:00-00:00
Завтраки: 11:00-14:00
Как пройти к ресторану